Mihai Tataru are o experienta vasta in domeniul artelor martiale care se intinde pe parcursul a trei decade. A practicat karate kyokushinkai, karate shotokan, judo, box, lupte, rugby. Din 1990 practica stilul Choy Lee Fat Kung Fu, in care a obtinut si centura neagra (echivalent doi dan karate).

In cariera sa de antrenor de peste 20 ani, a obtinut peste 50 de titluri nationale si internationale. Dintre acestea mentionam titlul de vicecampion la Concursul European din 1992 Choy Lee Fut, locul 3 la Campionatul International de Choy Lee Fut Polonia 1994, precum si numeroase titluri de campion national la semi contact, full contact si thai box (1994-2010).

Mihai Tataru s-a remarcat si in domeniul cursurilor de autoaparare prin aparitii in cadrul Matinalului TV de la Antena 1 (1996) si in cadrul emisiunii "Arta Apararii" TVR 2 (2000).

In prezent, este antrenor atestat si membru in Comisia Tehnica (departamentul All-Style) in cadrul Federatiei Romane de Arte Martiale de Contact. Este membru fondator si presedinte al Clubului Sportiv Choy Lee Fat Romania, club afiliat la Federatia Europeana de Choy Lee Fut. Ca si coordonator al stilului Choy Lee Fut la nivel national, a determinat raspandirea si dezvoltarea stilului in numeroase localitati si regiuni din tara. Intreaga miscare a numarat de-a lungul anilor peste o mie de practicanti, din care peste o suta sunt activi in prezent.